参考資料、参考リンク

レシピ集

https://ameblo.jp/hensyoku-eiyo/theme-10091905231.html

 

脳と腸の密接な関係

https://www.yakult.co.jp/healthist/242/img/pdf/p02_07.pdf

 

発達凸凹アカデミー

子供の発達障害は食事で改善できる?

https://dekoboko-academy.com/useful-articles/diet-remedy

 

セリアック病Wikipedia

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%83%E3%82%AF%E7%97%85

 

毛髪検査キット

https://www.lbv.jp/analysis/index.html

 

遅延型アレルギー検査キット

https://www.ambrosia-kk.com/

 

 

<消費者庁>

加工食品の栄養成分表示が義務化されました

栄養成分表示を活用して健康づくりに役立てましょう

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/health_promotion_180903_0004.pdf

 

栄養成分表示を活用しよう①栄養成分表示ってなあに?

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/health_promotion_180402_0001.pdf

 

栄養成分表示を活用しよう②適正体重の維持

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/health_promotion_180402_0002.pdf

栄養成分表示を活用しよう③食事の質を見直す

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/health_promotion_180402_0003.pdf

 

<農林水産省>

食育ってどんないいことがあるの?〜エビデンス(根拠)に基づいて分かったこと

http://www.u-gakugei.ac.jp/~graduate/rengou/kyouin/news/data_kouiki_h25/06.pdf

 

食育ってどんないいことがあるの?〜エビデンス(根拠)に基づいて分かったことPart2

http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/evidence/attach/pdf/index-1.pdf

 

 

参考文献

「発達障害の子どもが変わる食事」ジェリー・マシューズ

「発達障害は食事でよくなる」溝口徹

「食事療法で自閉症が完治!!」キャリン・セルーシ

「発達障害の治療の試み」柏崎良子

「発達障害を治す」大森隆史

「自閉症 回復への道しるべ」エイミー・ヤスコ

「子どもの病気は食事で治す」内山葉子

「パンと牛乳は今すぐやめなさい!」内山葉子

「おなかのカビが病気の原因だった」内山葉子

「自閉症と広汎性発達障害の生物学的治療法」ウィリアム・ショー

「アレルギーは“砂糖”をやめればよくなる」溝口徹

「2週間で体が変わるグルテンフリー健康法」溝口徹

「キレる・多動・不登校…子どもの“困った”は食事でよくなる」溝口徹

「新食品成分表FOODS2018」とうほう

「発達障害児の偏食改善マニュアル」藤井葉子

「気になる子の偏食 発達障害児の食事指導の工夫と配慮」チャイルド社

「子どもレシピ じょうぶな子どもをつくる基本食」幕内秀夫

 

 

偏食の参考資料

平成27年度乳幼児栄養調査  厚生労働省

https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11900000-Koyoukintoujidoukateikyoku/0000134207.pdf

 

食育基本法  農林水産省

http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/pdf/kihonho_28.pdf

 

成長曲線  厚生労働省

https://www.mhlw.go.jp/shingi/2004/02/dl/s0219-4a.pdf

 

保育所におけるアレルギー対応ガイドライン改訂版  厚生労働省

https://www.mhlw.go.jp/content/000511242.pdf

 

学校給食における食物アレルギー対応指針  文部科学省

http://www.mext.go.jp/component/a_menu/education/detail/__icsFiles/afieldfile/2015/03/26/1355518_1.pdf

 

平成30年度学校給食実施状況等調査  文部科学省

http://www.mext.go.jp/b_menu/toukei/chousa05/kyuushoku/kekka/k_detail/__icsFiles/afieldfile/2019/08/19/1413836_001_001.pdf

 

偏食外来パンフレット/神奈川県立こども医療センター/神奈川県小児保健協会

http://www.kanagawa-syounihokenkyoukai.jp/cat111194/

 

発達障害を有する子どもの「食」の困難に関する実証的研究/高橋智/東京学芸大学

http://www.u-gakugei.ac.jp/~graduate/rengou/kyouin/news/data_kouiki_h25/06.pdf

 

自閉症の偏食対応レシピ/広島市西部こども療育センター食育研究会

https://holycow6.wixsite.com/nagisa